MOSCATEL
OCHOA
El apellido Ochoa en relación al vino se remonta a 1370 En la actualidad trabaja la 5ª y 6ª generación de Viticultores Ochoa Principales protagonistas de la D.O. Navarra Presencia en los 5 continentes del mundo. 145 hectáreas de viñedo Situados entre 400 m de altura Viñedos de diferentes edades en 6 fincas de características particulares Uvas Tempranillo, Cabernet, Garnacha, Moscatel, Graciano, Viura, Merlot y Chardonnay Terrenos calcáreo con grava en superficie impactado con cubierta vegetal, y en profundidad arcilloso. Producción media por hectárea es de 6000 Kg. La D.O. limita a 8000 Kg.
Crianza: Sin Crianza.
Uva: Moscatel de grano menudo 100%. Seleccionadas con ligera pasificación llegan a bodega donde será prensadas sin contacto de oxígeno.
Vista: Amarillo dorado.
Nariz: Aromas potentes y frescos, tostados y de pasas.
Boca: Sedoso, equilibrado y de gran frescor que potencia su enorme frutalidad, la cual se prolonga en un alegre y largo post-gusto.
Servicio: Debe tomarse frío.
Aperitivos con foie
Postres con frutas
Quesos azules
