CRIANZA
MONTE TORO
Ramón Ramos funda la bodega en 1963. A partir de 1989 forma parte de la D.O. Toro Presencia en Europa, Asia, América y Oceanía. 60 hectáreas de viñedo Situados entre 605 y 700 m de altura Viñedos de edades dispares, 25 años para los viñedos mas jóvenes y hasta 120, pre filoxéricos, para vinos de crianza Uvas Tinta de Toro, Moscatel y Malvasía Terrenos arenosos pobres. Producción media por hectárea es de 4000 Kg. La D.O. limita a 6000 Kg.
Crianza: De 14 meses en barricas de Roble Americano y Francés. Y 12 meses en botella.
Uva: Tinta de Toro 100%.
Vista: Rubí intenso.
Nariz: Se notan los perfumes de frutas negras con maderas finas.
Boca: Suave al paladar largo e intenso.
Servicio: De 14° a 16°.
Cerdo asado
Pato a la naranja
Quesos curados