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PRIORAT
La Denominación de Origen Calificada Priorat está formada mayoritariamente por bodegas de explotaciones familiares, y por cooperativas y empresas.
Las dimensiones y características de estas bodegas se traducen en una atención personalizada de la vid, y un gran cuidado de la uva que queda reflejada en la calidad y personalidad de sus vinos.
Cultivo Orgánico y biodinámico.
Crianza: 12 meses en barricas de roble Americano y Francés. 12 meses en botella.
Uva: Cabernet Sauvignón, Garnacha y Cariðena.
Vista: Caoba oscuro, de capa alta.
Nariz: De Aromas intensos de fruta y madera con ligeros toques a minerales y especies.
Boca: Destacan los frutos en buen equilibrio con el cuerpo del vino, y gran concentración de taninos suaves que transfieren un agradable paso en boca.
Servicio: De 14° a 16°.
Aves en cocido
Entrecot
Embutidos curados
Quesos de cabra
